Maestri in Primitivo dal 1932
La Cantina Produttori di Manduria dispone oggi di 900 ettari di vigna, per metà ancora allevata con il tradizionale sistema ad alberello, secondo le storiche tradizioni della zone. Difende strenuamente il lavoro di 400 piccoli artigiani del vino, gli unici a potersi fregiare dell’appellativo di Maestri in Primitivo. Si tratta di una cooperativa che nasce nel 1932 con l’intento di riunire tutti i produttori pugliesi che amano questa uva e la sua terra d’origine. All’interno di questa cerchia di produttori si conta un alto numero di artigiani con grande esperienza che, oltre a produrre secondo le vecchie filosofie di pensiero, consigliano e aiutano i produttori emergenti. Dall’altro lato vive la modernità, grazie agli aiuti, agli studi e alle ricerche fornite dall’Università di Bari. Insomma un progetto del quale difficilmente non ci si può affezionare e che mostra il lato più vero e sincero della Puglia. I vini di Produttori di Manduria si distinguono per la loro ricchezza espressiva, per il calore mediterraneo e per quella pregevole morbidezza setosa. Vengono prodotte una grande quantità di etichette, dai bianchi a base di Fiano e Chardonnay, ai grandi rossi, ottenuti da Primitivo, Negroamaro o Malvasia Nera. Insomma vini che parlano della Puglia e della sua più profonda essenza.