Grandi bianchi irpini che sfidano il tempo
L’Azienda Agricola Di Meo, gestita dai fratelli Generoso e Roberto, si trova nel comune di Salza Irpina, a pochi chilometri da Avellino, tra i Monti Picentini ed il Partenio, nel cuore dell’Irpinia, nello storico terroir del Fiano. Obiettivo dei fratelli, quando rilevarono negli anni Ottanta la tenuta agricola dai genitori, era quello produrre vini a partire dalle varietà autoctone più diffuse in Irpinia. La tenuta si estende per circa 25 ettari, in gran parte vitati, e comprende l’antico Casino di Caccia, oggi trasformato residenza di campagna e sede di lavorazione e conservazione del vino e dei liquori. Oltre ai vigneti di Fiano, che si trovano ad oltre 500 metri di quota e sono stati divisi in quattro differenti parcelle a seguito di una scrupolosa micro-zonazione, la proprietà conta più di 50 diverse specie arbustive ed arboree che insieme concorrono ad un’ideale biodiversità, tipica del paesaggio irpino. Un raro esemplare di vite prefillossera, una pianta di Aglianico della fine del XIX secolo, allevata secondo l’antico sistema a “tennecchia avellinese”, ancora in produzione, conferma la secolare vocazione vitivinicola del complesso. Quelli di Di Meo sono vini che raccontano le peculiarità delle specifiche microzone, sono rossi generosi e bianchi finissimi, tesi, eleganti e complessi che sfidano il tempo a testa alta.