Il cuore del Sorbara

Alberto e sua moglie Barbara sono gli eredi di questa storica azienda, punto di riferimento per il lambrusco di Sorbara. Alberto Paltrinieri appartiene alla terza generazione di una storica famiglia di viticoltori che dal 1926 produce Lambrusco a Sorbara. Una realtà a conduzione famigliare che vede ancora attiva la signora Piera, madre di Alberto, nella sistemazione finale delle bottiglie prima della commercializzazione. Attenzione e rispetto: sono le due parole chiave che hanno guidato l’azienda lungo tutta la sua storia. I filari inerbiti insistono su terreni a medio impasto, in cui la componente limoso-sabbiosa è dominante. È questa la forza delle viti nella storica località Il Cristo, la più sottile estensione di terra compresa tra il Secchia e il Panaro, i due fiumi che abbracciano la provincia modenese. Una zona che risente di un clima unico. Terre caratterizzate da terreni a medio impasto, sciolti e limosi, che consentono alla vigoria del vitigno di esaltare le componenti acide e saline. Le vigne sono condotte secondo pratiche agronomiche rispettose dell’ambiente, grazie a interventi limitati e mirati. Uno stile unico e inconfondibile: vini territoriali guidato da freschezza, florealità, lunghezza e facilità di beva.