Le vigne in mezzo ai boschi
Tenuta Pertinello si estende sulle colline dell’alta Val Bidente, tra Romagna e Toscana, nelle vicinanze del Parco delle foreste Casentinesi, lungo colline arenacee, in quella fetta di territorio chiamata “Romagna Toscana” giacchè sino al 1923 era in effetti sotto giurisdizione toscana. I vigneti respirano attraverso i 40 ettari di boschi dai quali sono circondati. Crescono in un microclima ideale, protetto da qualsiasi contaminazione, con forti escursioni termiche, fresche e continue ventilazioni grazie alla vicinanza con le più alte vette appenniniche, altitudini importanti (tra i 300 e 500 metri di quota), terreni calcareo-marnosi e sabbiosi, vecchie vigne anche di 70 anni. A Pertinello le vigne sono completamente inerbite ed i suoli vengono lavorati una volta all’anno in modo molto leggero per rompere le radici superficiali delle viti e favorire il “fittonamento”. La vendemmia 2020 ha sancito l’abbandono di lieviti selezionati e solfiti aggiunti in cantina, per calcare al massimo sulla spontaneità. Una scelta che ha già disegnato un nuovo e convincente profilo nei vini più giovani.