Franciacorta dal prezioso terroir del Monte Orfano.
Le sinuose colline del Monte Orfano, una splendida vigna, una cantina e una famiglia: questa, in estrema sintesi, la fotografia dell’azienda agricola Vigneti Cenci. Un’istantanea trasparente e fedele che racconta con semplicità la storia di un uomo, Nelson Cenci, scomparso nel 2011 all’età di 93 anni, e delle sue figlie. Ci troviamo a Cologne Bresciano, nella zona Sud Occidentale della Franciacorta. Oggi è la figlia Giuliana insieme al nipote Maurizio, a condurre questa piccola realtà, ricordando sempre gli insegnamenti dell’energico papà: qui infatti da quarant’anni si producono vini di anima, nell’attenzione accordata alla piccole cose, alla campagna, alla vendemmia, alla vinificazione e al lento affinamento delle bottiglie.
I Vigneti Cenci sorgono a Cologne, in Franciacorta, e si estendono ai piedi del Monte Orfano, preziosissimo promontorio composto da elementi ghiaioso grossolani, cementati da una matrice di quarzoso-calcarenitica. Questo sottosuolo minerale unico in zona, congiuntamente a l’esposizione a Sud, garantisce un perfetto terroir per la maturazione e la caratterizzazione del Pinot Bianco, fiore all’occhiello della cantina.