Una famiglia dedita ai segreti della Nosiola
Tra i vigneti della Valle dei Laghi, nel crocevia tra le Dolomiti di Brenta e la parte settentrionale del Lago di Garda, sorge l’azienda, l’anima rurale di una grande famiglia, caratterizzata da una lunga tradizione di vignaioli trentini. Tra le poche cantine del Trentino specializzata nella produzione del rinomato Vino Santo Trentino, i Pisoni coltivano da sempre vigneti in quota, impegnati nella tutela di varietà esclusive della zona, nosiola su tutte, vinificando anche le uve fatte appassire del raro e prezioso Vin Santo Trentino. Oggi i due cugini Marco e Stefano sono l’anima di questa azienda. L’amore e la grande passione per il loro lavoro e la loro terra li spingono ad una condizione rispettosa ed al contempo attenta alle novità. Formatisi all’Istituto Agrario di San Michele, i due hanno seguito le proprie inclinazioni: il primo cura la parte enologica, mentre il secondo cura la campagna. Sin dagli dagli anni Duemila l’azienda è certificata biologica, ma da ben prima l’approccio agronomico sposa alcuni dettami della biodinamica.