La valorizzazione di un alto numero di differenti terrori
La cantina Nals Margreid si trova a Nalles, un piccolo paesino ai piedi della collina Sirmian, immerso fra i vigneti lungo la Strada del vino, in Alto Adige. La cantina nacque nel 1932 dalla fusione di due storiche cantine della regione: la Cantina Nalles e la Cantina Magrè-Niclara. Due realtà molto distanti tra loro: Nalles all’estremità settentrionale della viticultura altotesina e Magrè che ne rappresenta il limite a Sud,quasi al confine con il Trentino. Ogni varietà presente è quindi coltivata e valorizzata nei luoghi più vocati, dei veri e propri cru morfologicamente eterogenei, in grado di valorizzare quanto vitato. Questo consente di creare un elevato numero di assemblaggi sfruttando non solo i diversi vitigni, ma anche le sostanziali differenze che si riscontrano nello stesso uvaggio, date dalle condizioni climatiche, dalle esposizioni, dalla natura dei terreni e dalle altitudini delle vigne. I vigneti sono distribuiti in 14 diverse zone ad altitudini comprese tra i 200 ed i 900 metri. Nals Margreid è una realtà particolarmente interessata alla sostenibilità in vigna, tanto da portare avanti con decisione un importante lavoro di sostenibilità agronomica.