Vini di montagna dagli impervi pendii della Val di Cembra
Gli Zanotelli sono una famiglia storicamente legata alla val di Cembra dal 1860.
Territorio, dall’aspetto aspro e suggestivo, con oltre settecento chilometri di muretti a secco. Vigneti che si inerpicano su ripidi pendii sin a 800 metri d’altitudine. Quattro cugini conducono oggi direttamente, con sacrificio ed umiltà, 15 ettari che si innalzano a picco sul torrente Avisio.
La famiglia, dopo aver valutato le diverse conformazioni dei terreni, ha piantato i vitigni che più si adat- tavano a certe caratteristiche. Le competenze acquisite hanno permesso di scoprire la grande vocazione che questo territorio poteva esprimere con varietà a bacca bianca, grazie alle forti escursioni termiche tra notte e giorno, l’ottima esposizione sud-est ed i terreni di matrice porfirica. Qui gli Zanotelli danno vita a vini di montagna, energici, freschi, minerali, che non mancano però di aromaticità.