Una cantina di riferimento per Montefalco
Si tratta di una delle più celebri cantine dell’Umbria, un vero e proprio riferimento enologico di Monte- falco. Venne fondata nel 1971 da Arnaldo Caprai, il quale intuì le grandi potenzialità di un vitigno allora sconosciuto al grande pubblico, il Sagrantino. Oggi la cantina Arnaldo Caprai e il Sagrantino di Mon- tefalco sono quasi sinonimi. Grazie alla grande popolarità raggiunta in tutto il mondo molti produttori hanno seguito l’esempio di questa importante realtà produttiva e il Sagrantino è entrato a pieno diritto sul podio dei grandi rossi d’Italia. L’obiettivo di oggi è lo stesso di trent’anni fa: scommettere sulle gran- de ricchezza della tradizione di Montefalco, recuperandola in chiave moderna: tecnologia, competenza, sperimentazione e innovazione concorrono insieme alla creazione di rossi eleganti, potenti, corposi e longevi, dotati di grande personalità. I numerosi riconoscimenti ottenuti rendono questa cantina un vero e proprio simbolo di eccellenza del territorio umbro.