Vini che raccontano il terroir umbro
La famiglia Barberani porta avanti dagli anni ’60 un prezioso lavoro di valorizzazione dei vini di Orvieto: è ormai diventata un punto di riferimento imprescindibile per tutto il territorio. Oggi è condotta dai fratelli Bernardo e Niccolò, Le vigne si aprono in uno splendido anfiteatro naturale che sovrasta il lago di Corbara. Crescono su terreni abbastanza diversificati che combinano caratteristiche di origini vulcaniche, sedimentarie e calcareo-argillose, ricchi di fossili. Godono tutte di un’ottimale esposizione verso mezzogiorno e di un clima molto favorevole con un’importante escursione termica fra giorno e notte. Alcune vigne
dell’Orvieto Classico sono frequentemente avvolte da fitte nebbie nel periodo autunnale, e perciò trova fertile terreno la “Botrytis Cinerea”, la muffa nobile che, assorbendo la parte liquida dell’acino, consente la produzione del famoso Muffato “Calcaia”. L’avviamento verso una produzione biologica e sostenibile, con l’interramento dei tralci, l’impiego del classico sovescio e con concimazione assolutamente di natura organica, inizia in tempi non sospetti negli anni ’80. Da Barberani nascono vini fini ed eleganti, dal sorso fresco, fragrante, sapido e profondo e, per alcuni di questi, una forte propensione all’invecchiamento.